Biscoito de laranxa

Hoxe cociñei un biscoito de laranxa esponxoso e gustaríame compartir a recita con todos vos.

Ingredientes:

· 6 ovos

· 400 gramos de azucre

· 400 gramos de fariña

· ralladura de laranxa

· un vaso de zume de laranxa

· 1 sobre de levadura

·1/2 vaso de aceite

Preparación:

Batemos os ovos co azucre hasta que quede unha especie de masa branca.

A masa branca añadeselle a ralladura de laranxa, o vaso de zume de laranxa e o medio vaso de aceite. E mesturamos todo.

A masa anterior añadimoslle a fariña pouco a pouco, hasta acabala e por último incorporamos o sobre de levadura hasta que este todo ben mesturado.

 Untamos o molde do biscoito con manteiga e espolvoreamos fariña, todo isto facilita que poidamos sacar dunha forma mellor o biscoito do molde.

Cociñamos o biscoito no forno a 180º durante 45 minutos aproximadamente.

Lara